PROJEKT GASTRO
KURS z gotowym systemem analizy i zarządzania lokalem
który możesz wdrożyć od razu – bez chaosu, zgadywania!
Zarządzanie lokalem gastronomicznym to coś więcej niż codzienny nadzór. To umiejętność czytania danych, przewidywania problemów i prowadzenia zespołu tak, by lokal nie tylko działał – ale naprawdę zarabiał.
Ten kurs pokaże, jak poukładać lokal od zaplecza po salę – krok po kroku, konkretnie i bez lania wody. Możesz przerobić go samodzielnie jako właściciel albo przekazać swojemu managerowi jako narzędzie do rozwoju i wdrożenia.
To inwestycja, która zwróci się szybciej, niż myślisz – zwłaszcza jeśli czujesz, że zespół działa „na czuja” albo nie wiesz, za co dokładnie odpowiada manager.
🎁 Masz kod rabatowy?
Wpisz go w koszyku i odbierz zniżkę + kup z bonusami do 11 lipca!
(Jeśli nie masz – zapisz się do newslettera, by nie przegapić kolejnych okazji!)
1900
Dla kogo jest ten kurs?
👨🍳 Dla właścicieli, którzy chcą mieć pełną kontrolę nad swoim lokalem – i przestać gasić pożary każdego dnia
👔 Dla managerów – zarówno doświadczonych, jak i tych, którzy „wpadli w to stanowisko przypadkiem”
🔄 Dla właścicieli, którzy chcą wdrożyć managera – i jasno określić jego obowiązki oraz zasady współpracy
📈 Dla wszystkich, którzy chcą zwiększyć zyski i nauczyć się przewidywać problemy, zanim się wydarzą
Co znajdziesz w środku?
📘 30 lekcji podzielonych na 5 kluczowych obszarów, które krok po kroku pomogą Ci uporządkować i wzmocnić Twój lokal:
🔍 Audyt i analiza sytuacji lokalu
Nauczysz się samodzielnie sprawdzać kondycję swojego biznesu: od finansów, przez koszty pracy, po codzienne operacje i jakość obsługi gości. Bez zgadywania – wszystko opiera się na konkretnych danych.
📣 Marketing tradycyjny i online
Pokażę Ci, jak promować lokal nie tylko w social mediach, ale też offline – dzięki wydarzeniom, plakatom, partnerstwom i sprawdzonym lokalnym działaniom. Do tego: jak planować działania w sieci, które naprawdę przyciągają gości.
💰 Sprzedaż i zyskowność
Dowiesz się, jak zwiększyć średni rachunek, zoptymalizować kartę dań, liczyć food cost, ustalać marże i tworzyć menu, które realnie zarabia – a nie tylko ładnie wygląda.
🧠 Psychologia cen i budowanie oferty
Poznasz triki, które działają na wybory gości. Zobaczysz, jak nazwy, opisy i ustawienie dań w menu wpływają na decyzje zakupowe i… końcowy zysk.
🗂️ Zarządzanie i procesy w lokalu
Dostaniesz gotowy system, który pomoże Ci wprowadzić rytm pracy – z planowaniem, rozliczaniem i jasnym podziałem obowiązków. Koniec z chaosem, improwizacją i wiecznym „reagowaniem na bieżąco”.
Kupując do 11 lipca otrzymujesz bonusy:
🎁 E-book: „Nieuczciwość personelu – jak ją rozpoznać i ograniczyć”
Wartość: 127 zł
→ Praktyczny przewodnik dla właścicieli i managerów, który pomoże zidentyfikować i ograniczyć straty wynikające z nieuczciwych zachowań w zespole.
🎁 Manual wdrożeniowy do pracy z zespołem
Wartość: 380 zł
→ Gotowy do użycia zestaw procedur i materiałów – idealny do wdrożenia nowych pracowników i uporządkowania pracy całego zespołu.
🎁 45-minutowa konsultacja ekspercka (1:1)
→ Spotkanie online z ekspertem Projekt Gastro – wspólnie przyjrzymy się Twojej sytuacji i znajdziemy konkretne usprawnienia.
Dajemy gwarancję satysfakcji na wszystkie nasze produkty. Masz 14 dni na zwrot bez podania przyczyny.
Opinie od klientów:
