PROJEKT GASTRO
Manual
Twoje wsparcie w budowaniu profesjonalnego zespołu
Wyobraź sobie przewodnik, który w prosty sposób pokazuje, jak ułożyć procesy, zapanować nad chaosem w zadaniach i wprowadzić standardy pracy i obsługi, które działają. To właśnie jest nasz manual – konkretna, gotowa do wdrożenia instrukcja dla Twojego zespołu, krok po kroku.
Bez niego możesz tracić czas na nieefektywne działania, a zespół na domysły. Z manualem masz jasność, porządek i narzędzie, które podnosi profesjonalizm Twojego lokalu. To inwestycja, która zwraca się każdego dnia ponieważ kupujesz raz i korzystasz wielokrotnie, co eliminuje dodatkowe wydatki przy rotacji personelu. Potrzebujesz jedynie ok. 2 h na wypełnienie kart aby uniknąć przeoczeń i chaosu w pierwszych dniach pracy.
400 zł
E-Book MANUAL
Co jest w środku?
Jeśli chcesz aby każda nowa osoba w zespole wiedziała od pierwszego dnia, co i jak robić? LUB Chcesz by Twoi pracownicy znali wszystkie zasady, reguły i obowiązki na swoim stanowisku? Zainwestuj w Manual: gotowy, 32-stronicowy szablon, który dostosowujesz pod swój lokal w 2 godziny. Dzięki temu nie musisz tracić czasu na ciągłe tłumaczenie od zera.To nie tylko oszczędność czasu i pieniędzy, ale też spójność – każdy zna zasady i standardy. Bez Manuala ryzykujesz chaos, błędy i tłumaczenie w nieskończoność. Z Manualem? Porządek i profesjonalizm od pierwszej minuty!
01. Zasady ogólne
Podstawowe reguły działania lokalu, które zapewniają spójność pracy zespołu i wysoki standard obsługi.
02. Bezpieczeństwo
Procedury, które gwarantują ochronę zdrowia i życia pracowników oraz gości w każdej sytuacji.
03. Numery bezpieczeństwa
Lista kontaktów alarmowych i pomocnych instytucji, zawsze pod ręką w sytuacjach kryzysowych.
04. Wypadki
Instrukcja postępowania w razie wypadków, od pierwszej pomocy po raportowanie zdarzeń.
05. Prezencja
Wymagania dotyczące stroju pracowników, które budują profesjonalny wizerunek lokalu. Zasady schludności i estetyki, które podnoszą zaufanie gości.
06. Obsługa gości
Wytyczne, które definiują sposób pracy z klientem na każdym etapie: powitanie gości, zasady obsługi, obsługa zamówień, rozliczenie stolika, pożegnanie gości.
07. Sytuacje konfliktowe w zespole i z Klientem
Sprawdzone metody rozwiązywania sporów i konfliktów w zespole oraz w relacjach z klientami.
08. Standardy serwisu alkoholi
Wytyczne dotyczące podawania alkoholi, aby podkreślić jakość i dbałość o szczegóły.
09. Zasady obowiązujące w lokalu
Regulamin, który określa reguły funkcjonowania lokalu oraz odpowiedzialności pracowników.
10. Karta alergenów
Dokument, który wspiera bezpieczne serwowanie dań i napojów, uwzględniając potrzeby zdrowotne gości.
11. Receptury dań i napojów
Zbiór szczegółowych przepisów, które zapewniają spójny smak i jakość każdej pozycji w menu.
Koniec z niedopowiedzeniami!
Z Manualem każdy w Twoim zespole wie, co robić i jak to robić, aby lokal działał sprawnie i profesjonalnie!
FAQs
Najczęściej zadawane pytania
Tak, masz na to 14 dni. Jesteśmy pewni swoich produktów i dajemy na wszystkie nasze produkty gwarancję oraz możliwość zwrotu przez 14 dni. Wyjątkiem są konsultacje, które po odbyciu się nie podlegają zwrotowi.
Nasz szablon wyróżnia się na tle konkurencji dzięki kompleksowemu podejściu do szkolenia personelu gastronomicznego, łatwości dostosowania do unikalnych potrzeb każdego lokalu oraz szczegółowemu omówieniu kluczowych zasad pracy w branży. Skoncentrowaliśmy się na stworzeniu narzędzia, które jest nie tylko przystępne i łatwe w edycji, ale również skutecznie wspiera rozwój kompetencji pracowników.
Zakup szablonu upoważnia Cię do jego używania w ramach jednej firmy czyli jednego numeru Nip, ale na 3 adresy. Jeśli chcesz udostępnić szablon innym lokalizacjom lub firmom, zapraszamy do kontaktu w celu omówienia licencji grupowej, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
Tak, to jest produkt do edycji i zawiera wiele elementów. Niektóre mogą być zbędne i możesz je usunąć. Możesz również dopisać punkty lub nawet cały dział, który uważasz za istotny. Manual jest stworzony w taki sposób, aby był wzorcem z najważniejszymi zasadami, regułami i zasadami, które powinien znać każdy pracownik gastro. Ty wybierasz co chcesz w nim zostawić.
Tak, mój ebook jest nowym produktem i odzwierciedla najnowsze trendy i technologie w branży gastronomicznej. Wszystkie strategie opierają się na aktualnych danych rynkowych i najlepszych praktykach.
Szablon został zaprojektowany z myślą o łatwej personalizacji. Możesz edytować każdy rozdział, dodawać własne informacje specyficzne dla Twojego lokalu, zmieniać przykłady oraz dostosowywać reguły pracy. Zachęcamy do uzupełniania dokumentu o zdjęcia, schematy oraz wszelkie dodatkowe materiały, które uznasz za pomocne w szkoleniu Twojego zespołu.
Rekomendacje
Opinie o produkcie
Alicja Krasicka,
Nie wyobrażam sobie lepszego narzędzia do szkolenia nowych pracowników. Manual jest kompletny, łatwy do zrozumienia i stosowania w praktyce. Nasza obsługa podniosła się na wyższy poziom, co zauważyli także nasi goście. Musieliśmy zrobić kilka powtórzeń szkolenia, ale w końcu nasi pracownicy zaskoczyli.
- Hotel Górski
Kasia i Andrzej
Ten szablon instrukcji to absolutny must-have dla każdego lokalu gastronomicznego. Dzięki niemu każdy nowy pracownik od pierwszego dnia wie, czego się od niego oczekuje. Co więcej, możliwość personalizacji dokumentu pod nasze unikalne potrzeby jest niesamowita. Zainwestowanie w ten produkt było strzałem w dziesiątkę i zdecydowanie polecam go innym właścicielom restauracji, mamy nareszcie wszystko uporządkowane co nie do końca przypadło do gustu naszym pracownikom, ale dzięki Manualowi uszczelniliśmy nasz sytem co jest dla nas samych zaskoczeniem.
- , Pizzeria Napoli
Właściciel lokalu
Po wielu próbach znalezienia odpowiedniego i niedrogiego sposobu na przeszkolenie nowych pracowników, natknęliśmy się na ten szablon instrukcji obsługi i muszę przyznać, że to była zmiana gry w naszym lokalu gastronomicznym. Dokument jest niezwykle łatwy do dostosowania, co pozwoliło nam szybko wprowadzić wszystkie nasze specyficzne procedury i zasady.
- Bistro&Wine