Case STudy
Sytuacja, jaką zastaliśmy
Klient planował otwarcie cukierniczej manufaktury, która serwowała by ekskluzywne desery typu mono – małe, wyrafinowane porcje – oraz kawę speciality. Zgłosił się do nas, prosząc o analizę, która miała sprawdzić, czy taki pomysł ma szansę na sukces w wybranej lokalizacji. Chciał stworzyć wyjątkową markę, przyciągającą miłośników produktów premium, gotowych zapłacić za najwyższą jakość. Naszym zadaniem było ocenić potencjał jego pomysłu i zaproponować najlepsze rozwiązania w zakresie strategii marketingowej, organizacji pracy i pozycjonowania na rynku.
CASE STUDY
Jakie działania podjeliśmy?
Badania rynkowe i wybór lokalizacji
Rozpoczęliśmy od analizy lokalnego rynku, by ocenić potencjał wybranej lokalizacji. Wyniki pokazały, że miejsce nie przyciągnie docelowych klientów premium. Po naszej rekomendacji klient zmienił lokalizację na bardziej prestiżową, co było kluczowe dla sukcesu konceptu.
Budowanie fundamentów marki
Stworzyliśmy kompleksową strategię, definiując grupę docelową, charakter lokalu, ofertę oraz atmosferę, która miała przyciągnąć klientów ceniących jakość i wyrafinowanie. Wszystko podporządkowaliśmy idei marki premium.
Strategia marketingowa na start
Skupiliśmy się na budowaniu świadomości w pierwszych trzech miesiącach działalności. Opracowaliśmy działania promocyjne online i offline, mające na celu przyciągnięcie klientów do nowego miejsca.
Wdrożenie procedur i szkolenia zespołu
Zadbaliśmy o profesjonalne szkolenia dla personelu, wprowadziliśmy procedury operacyjne i zorganizowaliśmy działanie lokalu tak, by zapewnić najwyższą jakość obsługi i sprawne funkcjonowanie od samego startu.
Aktywne zaangażowanie klienta
Przekonaliśmy klienta do aktywnego udziału w promocji lokalu, co pozwoliło uczynić go twarzą marki. Dzięki temu komunikacja nabrała autentyczności, co było dobrze przyjęte przez odbiorców.
Budowanie zainteresowania przed otwarciem
Rozpoczęliśmy działania marketingowe dwa miesiące przed otwarciem. Wzbudzenie zainteresowania i zaangażowania potencjalnych klientów pozwoliło przyciągnąć ich od pierwszego dnia działalności.
CASE STUDY
Efekty
Dzięki zaangażowaniu klienta i naszemu wsparciu lokal zaczął generować zyski już od pierwszego miesiąca działalności. Dodatkowo, regularnie organizowane i promowane są płatne wydarzenia tematyczne, które wzmacniają wizerunek marki i przyciągają nowych klientów. Przemyślana strategia oraz konsekwentna promocja pozwoliły stworzyć miejsce, które od samego początku cieszy się dużym zainteresowaniem i osiągnęło sukces. Kluczową rolę odegrał właściciel, który, choć początkowo sceptyczny wobec mediów społecznościowych, z dużym zaangażowaniem prowadzi marketing na tych platformach, co przyczyniło się do dynamicznego wzrostu popularności lokalu.
ZAMÓW JUŻ DZIŚ
Audyt
Nie wiesz, które lokale zarabiają, a które generują straty? Audyt gastronomiczny pomoże Ci odkryć ukryte problemy w zarządzaniu i kosztach, zwiększając rentowność Twojego biznesu nawet o kilkanaście procent – to inwestycja, która szybko się zwraca!